Zutaten für 2 Personen:
1 Päckchen Hiebl's hausgemachte Maultaschen (für Vegetarier Gemüsemaultaschen)
200 g Cocktailtomaten
4 EL Sonenblumenöl
2 EL Weißweinessig
2 EL Walnussessig
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Maultaschen kurz im Wasser warmziehen und in Scheiben schneiden. Die Cocktailtomaten halbieren und mit den Maultaschen vermengen. Aus Öl, Essig, Wasser und Gewürzen eine Vinaigrette rühren, über die Maultaschen geben, durchmischen und nochmal abschmecken.
Guten Appetit!